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Se llevó a cabo en el “World Trade Center” de la Ciudad de México la 19ª edición de ”Exporestaurantes”, que presentó  las tendencias del sector, las innovaciones en “food service” y todo lo relacionado con la industria gastronómica. “Exporestaurantes” es la plataforma lìder dirigida a restaurantes, cafeterías, hoteles, negocios de comida rápida, empresas de catering, comedores industriales, clubes deportivos, “brokers” y distribuidores. Es organizado por “E.J.Krause & Associates”, “SYSE” y “Tarsus México”. La ceremonia de inauguración de este evento contó con la participación de Carlos Mackinlay Grohmann, Secretario de Turismo de la CDMX; Carlos Roberts, Presidente de la Asociación Mexicana de Restaurantes; Alejandro Borja, Presidente de Servicios y Soluciones para Exposiciones y Eventos “SYSE”; Lizeth Quintero, Presidenta Ejecutiva de “México Calidad Suprema”; Paul St. Amour, Vicepresidente para Latinoamérica de “Tarsus México”; Carlos Enrique Galindo, Director General de Comunicación de la Ciencia de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) y Lourdes Fernández, representante del Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas, COMEPESCA.

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BIENVENUE QUÉBEC 2019 – QUEBEC CITY (YQB) – OCT. 28-30, 2019
BIENVENUE QUÉBEC 2020 – TROIS-RIVIÈRES (YUL OR YQB) – OCT. 26-28, 2020

¿Deseas aprender más de la provincia de Quebec? ¿Deseas tener contacto directo con proveedores de la provincias de Quebec, Ontario y las Provincias Marítimas? "Deseas ampliar tus programas o crear un nuevo programa de Canadá del Este?

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Expedia Group presentó su plataforma de revenue management Rev+, una herramienta gratuita para los hoteleros adscritos a Expedia Group. Permite la creación de estrategias puntuales de tarifas y marketing que ayuden a potencializar la venta del hotel a partir de los datos, análisis, reportes de mercado y de comportamiento de su competencia.

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Uno de los temas más importantes que fueron tratados durante la pasada edición de IPW en Anaheim, California, fue la importancia de que el gobierno de Estados Unidos reconozca la importancia del turismo hacia ese país y por lo tanto reautorice por otros cinco años a Brand USA, la organización de mercadotecnia de Estados Unidos que ha tenido gran éxito y resultados desde que se inició hace seis años.

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En conjunto el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Cultura y Turismo y Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Puebla, celebraron al Mole Poblano, platillo ícono de la gastronomía mexicana.

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El objetivo de esta promoción del “Mole Poblano”, es difundir el consumo de este platillo tan característico de la cocina poblana.

El Museo de Arte Popular Ex Convento de Santa Rosa, fue el lugar destinado para la conmemoración, este espacio de gran tradición gastronómica, es el lugar donde se cuenta fue creado dicho platillo único en su tipo.

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En la degustación participaron: Casa Reyna, La Noria, El Restauro, Mi Ciudad, La Casita Poblana, Augurio, La Casona de la China Poblana, Mesón Sacristía, La Textilera, Entre tierras, La Casa de los Muñecos y Mi Viejo Pueblito.

Con una visita guiada por el museo y la puesta en valor del Mole Poblano, se busca resaltar la tradición e historia que giran en torno a este gran plato.

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El Mole Poblano se ha convertido en los últimos años en el platillo ícono de la gastronomía mexicana, siendo el más conocido a nivel nacional e internacional.


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