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Por 18 años consecutivos “Exporestaurantes” se ha posicionado como evento líder en el ramo. Organizado por su director Alejandro Borja, en esta ocasión contó  en la inauguración de la edición 2018 con la presencia de Baltazar Hinojosa Ochoa, Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

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En el marco del evento también se llevó a cabo “Expo Orgánicos” una plataforma donde 230 productores de distintos estados del país exhibieron vainilla, coco, cacao, café, miel, amaranto, aguacate, limón, lechugas, maíz, chiles, huevo, quesos, mole, tortillas y pinole. Asimismo se presentó “PESCAMAR”, exposición de productores, distribuidores y comercializadores de pescados y mariscos frescos congelados y vivos, así como equipo profesional del ramo.

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“Exporestaurantes” en total aglutinó durante 3 días a 350 expositores, 5 000 productos y 17 000 visitantes, convirtiéndose en un escenario estratégico para establecer relaciones de negocio y compartir conocimiento a través de diversas actividades como conferencias, talleres, catas y pláticas demostrativas, impartidas de manera gratuita a los visitantes, en su mayoría operadores de restaurantes que buscan mejorar la calidad del servicio y también emprendedores que desean incursionar en el sector gastronómico.

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Por Daniel Olivares


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